米糕是一道非常受欢迎的传统中国美食，有许多不同的做法。以下是一种家常的米糕做法：
所需材料：
- 糯米：2杯
- 瘦肉：200克，切成小块
- 香菇：5-6朵，泡软后切成小块
- 香葱：适量，切碎
- 蒜末：适量
- 酱油：2汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 油：适量
做法：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡在水中至少4-6小时，使其变软。
2. 将切好的瘦肉用酱油、盐和白胡椒粉腌制15-20分钟。
3. 在平底锅中加入适量油，放入蒜末煸炒至香。
4. 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色，然后加入香菇继续翻炒。
5. 加入酱油和盐调味，继续翻炒数分钟。
6. 将浸泡好的糯米沥干水分后倒入锅中，将糯米与肉菜充分混合。
7. 在锅中加入适量的水，水位应该稍高于糯米。
8. 开大火煮沸后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30-40分钟，直到糯米煮熟。
9. 完成之前再次翻炒，使米糕的口感更加紧实。
10. 最后，撒上香葱碎点缀即可。
这是一种基本的米糕做法，你还可以根据个人口味的喜好添加其他配料，如腊肠、虾米、蔬菜等。希望你喜欢这道家常的米糕！
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